Riaprono i ristoranti sul lago: le novità della stagione
Con l'arrivo della primavera, le terrazze sul lago tornano ad animarsi. Nuovi menù, nuovi chef e qualche apertura inedita: tutto quello che c'è da sapere sulla stagione gastronomica 2026.
Il profumo della primavera sul Lago Maggiore porta con sé anche quello di cucine che si rimettono in moto dopo la pausa invernale. Quest’anno le riaperture portano con sé diverse novità che meritano attenzione.
Nuovi menù stagionali
Molti ristoranti hanno approfittato della chiusura invernale per rinnovare le proprie proposte gastronomiche. La tendenza è quella di valorizzare ancora di più i prodotti del territorio: pesci di lago, erbe aromatiche locali e formaggi delle valli.
Una nuova apertura da segnare
Da maggio apre sul lungolago un nuovo locale che promette di fare parlare di sé: una combinazione di cocktail bar e cucina di pesce con terrazza panoramica. Lo chef, proveniente da una stella Michelin milanese, ha scelto Luino per il suo primo progetto indipendente.
I classici che non deludono
Tra i must da riscoprire ci sono le trattorie storiche del centro, dove la cucina di lago nella sua forma più autentica resiste alle mode. Il risotto con il persico e la coregone alla brace restano imprescindibili.
RadioLuino dedicherà una puntata speciale del programma “Serata Luino” alla scoperta dei sapori del territorio. Appuntamento il prossimo venerdì alle 19.